Ba khía muối Cà Mau (nguyên con, chưa trộn)

Mô tả

Ba khía muối chưa đầy tuần là đưa hương ngào ngạt, nhà nào có lu ba khía thì mới bước chân vô ngõ đã thấy bụng đói ngấu đói nghiến vì cái mùi quyến rũ vô song.

Ba khía muối Cà Mau nguyên con tại Hương vị Đất Mũi được nhà trực tiếp tuyển chọn và muối từ những con ba khía ngon, đầy thịt. Đây là dòng sản phẩm dành cho các khách sành ăn, mua về để chế biến theo ý thích hoặc theo công thức “bí truyền” của mình. Nếu bạn chưa biết trộn, hãy mua loại Mắm ba khía trộn chua ngọt ăn ngay.

… Chiều ấy, tôi đi mua theo “toa” của gã gồm: 2 ký ba khía, 1 ký khế già, một ít ngò gai, lá quế… Tôi còn tranh thủ rủ em út, bạn bè đến nhậu món gỏi ba khía cho đông để lột mặt nạ gã nhà báo ẩm thực.
Gã kêu vợ con tôi mang gia vị mà gã cần, rồi bảo : “Để đó. Lên nhà trên chơi đi. Đừng có đụng vào thứ gì của tôi!”. Tôi lén quan sát gã chế biến món ăn. Nhìn gã khoan thai xắt xắt xào xào, thần thái mơ màng như kẻ mộng du. Một giờ sau, gã bảo : “Xong rồi, mời tất cả nhập tiệc”. Trên bàn, hai dĩa gỏi được trình bày khá bắt mắt. Tôi gắp một miếng to bỏ vào miệng rồi giật mình. Ngọt thì thật là ngọt, chua thì thật là chua, thơm thì thật là thơm, cay thì thật là cay, béo thì thật là béo. Tổng lại, ngon thì ngon đến vô cùng. Tôi há hốc mồm thảng thốt: “Đây là thứ nem công chả phụng chứ ba khía gì!”. Rồi nhìn mấy đứa bạn, thằng nào cũng đỏ mặt tía tai ngạc nhiên nhìn nhau rồi đồng thanh la lên : “Ôi, sao nó ngon thế này!”.

Trích “Tản mạn về Ba khía”

Xuất xứ: Cà Mau

Đóng gói & Bảo quản:

Bao gói 01kg như hình.
Bảo quản ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Hạn sử dụng: 1 tháng kể từ ngày sản xuất.